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養(yǎng)生保。簳駮裉栄a(bǔ)補(bǔ)鈣 6種最佳補(bǔ)鈣食物【2】

2013年11月22日08:22    來源:手機(jī)看新聞    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:養(yǎng)生:曬曬太陽補(bǔ)補(bǔ)鈣 6種最佳補(bǔ)鈣食物/組圖

 西蘭花補(bǔ)鈣又抗癌 看冬季6種最佳補(bǔ)鈣食物

2、黃豆(煮過的)

  每半杯煮過的黃豆含100mg的鈣。黃豆能增加你膳食中的蛋白質(zhì),以及歐米伽-3脂肪酸(它有助于腦功能,減少炎癥,并能預(yù)防心血管疾病)。每杯所含的100mg鈣能為一餐錦上添花。

  營養(yǎng)搭配

  黃豆蛋白質(zhì)內(nèi)賴氨酸較多,蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農(nóng)村地區(qū),食用黃豆制品時應(yīng)注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用,如米、面等糧谷類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品,可以提高黃豆蛋白質(zhì)的利用率。蛋、豆搭配食用,其營養(yǎng)價值與肉類蛋白質(zhì)不相上下。

(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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