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人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

養(yǎng)生:隔夜菜可致癌 上班族帶飯全攻略【10】

2013年11月21日13:51    來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:養(yǎng)生:隔夜菜可致癌 上班族帶飯全攻略

 飯盒用太久會(huì)吃進(jìn)  

3、魚(yú)和海鮮:魚(yú)和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會(huì)損傷肝、腎功能。

  4、隔夜銀耳:銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品,但一過(guò)夜,營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)殂y耳都含有較多的硝酸鹽類(lèi),經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。

  亞硝酸就進(jìn)入血液循環(huán)后會(huì)使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能!

(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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