原標(biāo)題:9種超贊的飲食搭配 營(yíng)養(yǎng)功效“1+1>2”
混合蔬菜+橄欖油:促進(jìn)β-胡蘿卜素的吸收
芝麻葉、萵苣、空心菜等葉菜中含有大量β-胡蘿卜素,可以有效地幫助身體預(yù)防癌癥和老年癡呆的發(fā)生。但愛荷華州立大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示,如果沙拉中不含有任何脂肪,那么胡蘿卜素的吸收率也會(huì)很低,如果適量加入健康沙拉醬或橄欖油,就可以促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。
![]() | ![]() |
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)