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秋季養(yǎng)生多吃豆腐 6款豆腐滋補(bǔ)養(yǎng)顏【4】

2013年11月27日14:36    來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:秋季養(yǎng)生多吃豆腐 6款豆腐滋補(bǔ)養(yǎng)顏

  

 秋季養(yǎng)生多吃豆腐 6款豆腐食療 滋補(bǔ)養(yǎng)顏

【咸蛋豆腐蒸肉餅】

  用料: 豬肉餡 100克、豆腐 100克 、咸蛋黃 2個(gè)、胡蘿卜1/2根(約50克) 、香蔥 少許 、 姜 少許

  調(diào)料:生抽 1湯匙、五香粉 1小勺、雞粉 少許、 淀粉 少許、香油 適量

  做法:

  1. 胡蘿卜去皮切碎末、香蔥、姜切碎;

  2. 豆腐用搟面杖搗碎或用鐵勺壓碎成豆腐蓉;

  3. 以上材料加入肉餡中,加入生抽、五香粉、雞粉、香油攪拌均勻上勁,如粘稠度不夠可加少量淀粉;

  4. 用手將攪拌好的餡料用手整理成4個(gè)小圓餅,中間壓一個(gè)坑。將咸蛋黃對(duì)切取半個(gè)放在坑內(nèi);

  5. 將肉餅放在盤(pán)中入蒸鍋蒸15分鐘,蒸好后將蒸肉餅產(chǎn)生的湯汁倒入炒鍋內(nèi),水淀粉沿鍋邊倒入,勾一個(gè)透明的芡汁,將芡汁澆在蒸好的肉餅上;

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(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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