原標題:素食減肥6誤區(qū) 小心越素越肥
素食減肥6誤區(qū) 小心越素越肥(4 /8張)
素食減肥誤區(qū)二:“素油”比動物油好
不少素食者以為,只要不含動物食品原料,就是營養(yǎng)價值很高的食物。實際上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纖維,并添加了大量的油、糖或鹽,并不能替代新鮮天然食品的健康作用。針對人們對素食和植物性食品的青睞,一些產(chǎn)品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點,而就對血脂的影響而言,這類“素油”比動物油更糟糕。已經(jīng)有多項研究證實,這些產(chǎn)品中所含的“氫化植物油”成份會引入“反式脂肪酸”,而它會大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風險,還可能危害大腦的健康。
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(責編:蔡熊更、劉婧婷)