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食物營(yíng)養(yǎng)王:8種食物補(bǔ)足全天營(yíng)養(yǎng)【3】

2013年11月21日15:51    來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:食物營(yíng)養(yǎng)王:8種食物補(bǔ)足全天營(yíng)養(yǎng)

  蛋白質(zhì)之王:大豆

  絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質(zhì),而大豆(黃豆)的蛋白質(zhì)含量更是高達(dá)40%左右,且比起動(dòng)物蛋白;大豆蛋白不含膽固醇,比起其他的植物蛋白質(zhì),大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被稱為“蛋白黃金”絕對(duì)是實(shí)至名歸。

  蛋白質(zhì)是身體最主要的能量來(lái)源,我們的一舉一動(dòng)都需要蛋白質(zhì)提供動(dòng)力。另外,隨著歲月的流逝,人體內(nèi)蛋白質(zhì)在不斷消耗和更新,沒(méi)有它,毀損的細(xì)胞就無(wú)法得到修復(fù)和新生,身體會(huì)快速老去,比起能量供應(yīng)來(lái),蛋白質(zhì)“修復(fù)再生”的功能更重要、更神奇!

  動(dòng)物的肝臟和牛肉是動(dòng)物蛋白的絕佳來(lái)源,而在植物蛋白中,各種豆類、堅(jiān)果、鱷梨、蘋(píng)果也都是好選擇。

(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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