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人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

早餐千萬別起床就吃 9個(gè)傷人早餐誤區(qū)【3】

2013年11月26日14:25    來源:北方網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:早餐千萬別起床就吃 9個(gè)傷人早餐誤區(qū)

  5、"油條加豆?jié){"作為早餐

  相比較為西化的"牛奶加雞蛋",中國(guó)傳統(tǒng)的"油條加豆?jié){"受到更多人的喜愛,但"油條加豆?jié){"的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中,營(yíng)養(yǎng)素被破壞,并產(chǎn)生致癌物質(zhì),對(duì)人體健康不利,此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題,早上進(jìn)食不易消化,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo),不宜長(zhǎng)期食用。

  健康TIPS:早餐最好少吃豆?jié){加油條,一星期不宜超過2次;進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并注意多補(bǔ)充蔬菜。

  6、剩飯剩菜當(dāng)早餐

  不少家庭的主婦都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下,認(rèn)為這樣的早餐制作方便,內(nèi)容豐富,基本與正餐無異,是營(yíng)養(yǎng)全面的早餐。但剩飯剩菜隔夜后,特別是蔬菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽(被認(rèn)為是一種致癌物質(zhì)),吃后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。早餐要盡量吃新鮮的食物,前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。對(duì)于剩余的其他食物,一定要保存好,以免變質(zhì),從冰箱里拿出來的食物要熱透。

(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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