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人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

養(yǎng)生須知:9大最平民食譜 讓人延年益壽/組圖【4】

2013年11月28日10:04    來源:新華網(wǎng)    手機看新聞
原標題:養(yǎng)生須知:9大最平民食譜 讓人延年益壽/組圖

  

  四、酸辣魚頭煲

  用料:三文魚頭1個,重約450克,洋蔥150克切片,椰汁半杯,冬蔭功湯包1包,煮冬蔭功湯的湯包,西紅柿3個,去皮去核切片。

  調(diào)味:糖3/4茶匙,鹽適量。

  制法:

  1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件),洗凈控干水,灑少許胡椒粉腌5分鐘,沾一層很薄很薄的生粉,抹在魚頭上

  2.燒熱鍋,3湯匙下油,放下魚頭,用慢火煎至微黃色,盛起。

  3.燒熱鍋,l湯匙下油,放洋蔥、西紅柿略爆,下冬蔭功湯包及椰汁,用筷子或木勺子攪動,使湯包溶化,加水2杯半煮滾,不要加蓋,用中慢火煮10分鐘,待湯料出味,下調(diào)味及魚頭煮至熟,約煮10分鐘,煮時要翻動,無需加蓋,原煲上桌。

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(責編:蔡熊更、劉婧婷)

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