原標(biāo)題:養(yǎng)生警惕:喝蜂蜜水的8大禁忌
3、高溫沖飲蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。
實驗證明:把蜂蜜加熱到67℃時,時間稍長,就會使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解,色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。
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3、高溫沖飲蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。
實驗證明:把蜂蜜加熱到67℃時,時間稍長,就會使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解,色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。
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