每天到底該吃多少蛋
專家表示,現(xiàn)在人們在吃雞蛋方面還有一個很大的誤區(qū),就是光吃蛋清不吃蛋黃!拔矣幸淮卧诰频瓿宰灾绮,發(fā)現(xiàn)餐桌上散落著很多雞蛋黃,覺得非?上。雞蛋清的營養(yǎng)單一,遠(yuǎn)不如蛋黃,這簡直就是以營養(yǎng)的名義進(jìn)行浪費(fèi)!有人認(rèn)為蛋清的蛋白質(zhì)含量高,事實(shí)上,按照現(xiàn)代人的飲食模式,每天6兩左右糧食、一袋奶、一個雞蛋、一些豆制品、2兩左右的肉類再加上1斤左右的蔬菜和水果,很容易獲得足夠的蛋白質(zhì),根本不需要額外吃蛋清!薄叭藗兘o雞蛋扣上的各種惡名,其實(shí)是在給自己的不正確生活方式找替罪羊。紅肉吃的太多,油脂攝入量過高帶來的健康危害,遠(yuǎn)比多吃一兩個雞蛋或蛋黃嚴(yán)重。”專家說。
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