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食療養(yǎng)生:食物里9對"最佳搭檔" 吃出10倍營養(yǎng)【4】

2013年11月27日16:29    來源:愛美網    手機看新聞
原標題:食療養(yǎng)生:食物里9對"最佳搭檔" 吃出10倍營養(yǎng)

  【蘿卜硫素+硒】

  代表組合:西蘭花配烤牛肉

  這兩種物質都是抗癌軍團的一員,蘿卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物,它進入血液后,會抑制腫瘤細胞的生長。

  硒是一種存在于魚、肉、蛋、堅果和蘑菇中的礦物質,它與蛋白質結合在人體內產生抗氧化酶,進而保護人體免受自由基侵害。研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質相結合,將使各自作用增大4倍。

  

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(責編:蔡熊更、劉婧婷)

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