原標(biāo)題:面包里的秘密 面包店不會(huì)告訴你的那些東西
面包的包裝袋上,落落長(zhǎng)的原料讓人看得霧煞煞,益面劑(乳化劑和膨松劑、軟面劑的合稱(chēng))、乳化劑、膨松劑、安定劑、色素.。.食品法規(guī)有這么一條,添加物可以合并申報(bào),在安全的添加范圍也可以省略不寫(xiě)。但是,合法卻不等于沒(méi)有危害。
最諷刺的是,專(zhuān)賣(mài)這些烘焙化學(xué)添加物的攤販前總是人山人海,專(zhuān)賣(mài)天然純凈的原料商卻乏人問(wèn)津,閑到要抓蚊子。這就是面包背后隱藏的真相。你我根本就煳里煳涂,吃下一堆添加物渾然不知,現(xiàn)在我們就一起來(lái)打開(kāi)面包師傅的潘朵拉盒子吧!
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