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秋冬養(yǎng)肝應(yīng)多吃菜 薦16種奇蔬菜

2013年11月24日11:30    來源:太平洋時(shí)尚網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:秋冬養(yǎng)肝應(yīng)多吃菜 薦16種奇蔬菜

秋冬養(yǎng)肝應(yīng)多吃菜 薦16種奇蔬菜

  秋冬季節(jié),氣溫逐漸下降,氣候特點(diǎn)也和春夏有很大的區(qū)別,肝病患者要根據(jù)四時(shí)變化,選擇不同的養(yǎng)肝護(hù)肝方法和飲食,肝病患者只有順應(yīng)四時(shí)變化,養(yǎng)肝才能取得好的效果。專家提醒,秋冬養(yǎng)肝可多吃16種蔬菜。

  1、冬瓜:

  味甘、淡,性涼。有利水、清熱、解毒之功。含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素C等成分。因冬瓜性偏涼,所以適宜于肝炎急性期、黃疸型肝炎患者食用。亦可用本品與活鯉魚不加鹽煮食,輔助治療肝硬化腹水。

  2、黃瓜:

  味甘,性涼。有利水、清熱、解毒之功。含葡萄糖、精氨酸、核黃素、維生素C等成分。黃瓜頭味苦,含葫蘆素A、葫蘆素B、葫蘆素C、葫蘆素D。實(shí)驗(yàn)證明,葫蘆素C有抗腫瘤作用,毒性較低。冬瓜適宜于肝炎急性期、黃疸型肝炎和肝硬化活動(dòng)期病人食用。

秋冬養(yǎng)肝應(yīng)多吃菜 薦16種奇蔬菜

  3、大蒜:

  屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

  4、薺菜:

  為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,可縮短凝血時(shí)間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

  5、包菜:

  即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán),性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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