原標(biāo)題:養(yǎng)生警惕:吃雞蛋黃危害等同吸煙?
中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生介紹,人體內(nèi)膽固醇有兩個(gè)來源,一是內(nèi)源性,在肝臟合成,每天約有1000毫克,是人體內(nèi)膽固醇的主要來源,占70%。另一個(gè)是外源性,從食物中獲得,主要來自肉類、內(nèi)臟、蛋黃和奶油!吨袊(guó)居民膳食指南(2007)》建議,居民每日膽固醇攝入量為300毫克。而一個(gè)雞蛋黃的膽固醇含量為200多毫克,低于居民膳食指南的推薦量。
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(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)