水果:
柿子、山楂
原因:誘發(fā)胃石癥這些食物不可空腹食用是因?yàn)槠渲泻绪匪帷?/p>
鞣酸又稱(chēng)單寧酸,對(duì)胃黏膜有刺激性,可引起惡心、嘔吐。一些水果味兒澀,大半與鞣酸分不開(kāi)。鞣酸廣泛存在于很多食物中,如綠豆、蘋(píng)果、梨與許多水果的細(xì)胞里都含有鞣酸。鞣酸能與鐵化合,生成黑色的鞣酸鐵。所以如果有綠豆放在鐵鍋里煮,水就會(huì)變黑;蘋(píng)果、梨用鐵刀切后,表面也易變黑。
大量食用柿子等富含鞣酸的水果,易誘發(fā)胃石癥。胃石癥是一種較為常見(jiàn)的胃部突發(fā)疾病,其癥狀表現(xiàn)為上腹部不適、飽脹、隱痛、食欲不振、惡心、嘔吐等。常見(jiàn)的并發(fā)癥有胃黏膜糜爛、潰瘍出血,嚴(yán)重的可致胃穿孔及腹膜炎,胃石進(jìn)入腸道還可能引發(fā)腸梗阻。
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