由于現代人的作息規(guī)律問題，很多人為了能在早晨多睡會而放棄吃早餐。而這種行為對身體是有傷害的，早餐作為三餐中的第一餐，對膳食營養(yǎng)的攝入、保持健康狀況、提高工作和學習效率至關重要。如果不吃早餐，身體怎么能夠受得了。俗話說早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，三餐中最重要的就是早餐。

　　早餐的重要性首先在于身體經過12小時左右的時間沒有進食，對能量的需求很迫切，因此一頓好的早餐讓身體正常運轉起來，以應付一天的工作和生活的需要。少數專家甚至建議，早餐應該是三餐中量最大的一餐。但是，無論是中餐和西餐，對早餐都沒有應有的重視。中餐不過是燒餅油條包子豆?jié){，西餐是咖啡甜點煎蛋，都沒有做到“好”。早餐吃好不是說好吃，而是營養(yǎng)要好�，F在早餐多吃的是碳水化合物、脂肪和蛋白，水果蔬菜和纖維都不夠，早餐也要按照這一章介紹的健康飲食習慣，吃平衡飲食，水果、酸奶、燕麥、果汁等都應該經常出現在早餐中。