原標題:蘋果吃不對等于“自殺” 蘋果的健康危機
蘋果的潛在殺手之二:蘋果皮上的蠟
從營養(yǎng)學的角度來說,應該選擇連皮吃蘋果,因為與果肉相比,蘋果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實,蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,這是一種脂類成分,是在蘋果表面生成的植物保護層,它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉,起到保護作用,這是無需去除的。
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(責編:蔡熊更、劉婧婷)