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分享到QQ空間原標(biāo)題：營養(yǎng)師揭"領(lǐng)導(dǎo)食譜" 25種長壽食品必吃【圖】
含過氧化脂質(zhì)的食物
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質(zhì)，它們會在體內(nèi)積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
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(責(zé)編：許曉華、劉婧婷)
含過氧化脂質(zhì)的食物
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質(zhì)，它們會在體內(nèi)積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
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