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人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

秋冬養(yǎng)生:盤點(diǎn)秋季各類食物中的"狀元"【5】

2013年11月21日13:13    來(lái)源:中新網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:秋冬養(yǎng)生:盤點(diǎn)秋季各類食物中的"狀元"

  第一肉:墨魚(yú)

  關(guān)于吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒(méi)腿”的說(shuō)法。墨魚(yú)味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克肉含蛋白質(zhì)13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì),是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。秋天吃墨魚(yú),對(duì)女性尤其滋補(bǔ)。墨魚(yú)具有益血補(bǔ)腎、健理氣的功效,秋吃墨魚(yú)能養(yǎng)陰生津。

  最佳吃法:紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但為防秋燥,墨魚(yú)做湯是比較合適的。

  最好搭配:豆腐,也屬于養(yǎng)陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。

(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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