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飲食養(yǎng)生:花生有5個新本事 控制食欲助減肥

2013年11月20日08:16    來源:人民網(wǎng)-生命時報    手機看新聞
原標題:飲食養(yǎng)生:花生有5個新本事 控制食欲助減肥

  原標題:飲食養(yǎng)生:花生有5個新本事 控制食欲助減肥

  水煮花生、炸花生米、花生煲湯……花生營養(yǎng)豐富、物美價廉,是中國人喜愛的堅果。近日,美國《烹飪之光》雜志綜合最新研究,刊文介紹了花生的5個好處。

  1.控制食欲。花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn),用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說:“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果!辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。

(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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