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“不得標(biāo)注或者暗示具有保健功能”“散裝白酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)”“餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注泡制日期”……在四川省成都市、德陽(yáng)市、眉山市、資陽(yáng)市行政區(qū)域內(nèi)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)成德眉資地區(qū)）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的散裝白酒，以及餐飲自制泡酒的標(biāo)識(shí)和管理將迎來(lái)新變化。

日前，成都市、德陽(yáng)市、眉山市、資陽(yáng)市四地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合發(fā)布關(guān)于《成德眉資地區(qū)散裝白酒標(biāo)識(shí)規(guī)范》《成德眉資地區(qū)餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)規(guī)范》的通知，明確規(guī)范散裝白酒、餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)。該規(guī)定將于2月15日正式施行。

據(jù)了解，成德眉資地區(qū)獨(dú)特的地理位置和環(huán)境條件宜于釀酒，是川酒主要產(chǎn)區(qū)之一。傳遞散裝白酒、自制泡酒的生產(chǎn)或泡制原料、消費(fèi)警示、銷(xiāo)售單價(jià)等信息的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注，是消費(fèi)者了解產(chǎn)品特征、配料、價(jià)格等產(chǎn)品信息的最直接有效方式。

近年來(lái)，我國(guó)食品相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)日趨完善，相關(guān)規(guī)范性文件也從監(jiān)管層面對(duì)散裝白酒、餐飲自制泡酒的標(biāo)識(shí)標(biāo)注作出監(jiān)管要求。但散裝白酒、餐飲自制泡酒的標(biāo)識(shí)標(biāo)注及監(jiān)管要求，分散在不同法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件、標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)范化管理的統(tǒng)一性、系統(tǒng)性尚顯不足。

據(jù)了解，根據(jù)《成德眉資地區(qū)散裝白酒標(biāo)識(shí)規(guī)范》規(guī)定，在成德眉資地區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的散裝白酒的標(biāo)識(shí)必須符合一系列要求，比如應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱(chēng)、酒精度（%vol)、配料表或者原料表、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)工藝類(lèi)型、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)和地址、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)或者四川省食品小作坊備案證編號(hào)、銷(xiāo)售單價(jià)等。

根據(jù)《成德眉資地區(qū)餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)規(guī)范》規(guī)定，成德眉資地區(qū)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)管理，標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱(chēng)、泡制原料表、泡制日期、酒基的生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、酒基的生產(chǎn)工藝類(lèi)型、酒基生產(chǎn)銷(xiāo)售者的名稱(chēng)和地址、酒基的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)或者四川省食品小作坊備案證編號(hào)、銷(xiāo)售單價(jià)等，加入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材（或符合相關(guān)規(guī)定）的泡制原料的餐飲自制泡酒的標(biāo)識(shí)，宜標(biāo)注推薦飲用量和不適宜人群。

為保護(hù)未成年人和人民群眾的身體健康，該規(guī)定還要求散裝白酒、餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“禁止向未成年人售賣(mài)”“過(guò)量飲酒有害健康”的警示語(yǔ)、標(biāo)注貯存條件“陰涼、干燥、通風(fēng)”提示語(yǔ)。

特別需要注意的是，散裝白酒和餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注下列內(nèi)容：明示、暗示以及涉及疾病預(yù)防、治療功能的；明示、暗示具有保健作用的；以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹散裝白酒的；有礙限酒健康教育的；以及其他法律、法規(guī)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定明令禁止標(biāo)注的內(nèi)容。（張 東）