“大雪”節(jié)氣，通常落在公歷每年的12月7-8日左右，這時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)255°。今年大雪交節(jié)時(shí)刻為12月7日零時(shí)41分。這時(shí)候，天氣進(jìn)一步變冷（俗稱“小雪封地，大雪封河”），《月令七十二候集解》說：大雪“至此而雪盛也”。其實(shí)，比起小雪節(jié)氣來，大雪節(jié)氣不一定就下大雪，因?yàn)樵谖覈�北方，大雪后各地降水量都在進(jìn)一步減少。

　　當(dāng)然，大雪前后，如果遇上強(qiáng)冷空氣前沿與暖空氣交鋒，也會降大雪，甚至暴雪。如果厚厚的積雪覆蓋大地，可以保持住地面的溫度，為冬小麥等越冬作物創(chuàng)造良好的環(huán)境，積雪融化時(shí)又增加了土壤水分，以供作物春季生長的需要，所以民諺說“瑞雪兆豐年”。

　　看唐代元稹的《詠廿四氣詩·大雪十一月節(jié)》：

　　積陰成大雪，看處亂霏霏。玉管鳴寒夜，披書曉絳帷。

　　黃鐘隨氣改，鹖鳥不鳴時(shí)。何限蒼生類，依依惜暮暉。

　　詩中說，經(jīng)過半年來的陰長陽消，已到了陰氣最盛的時(shí)候（下一個(gè)節(jié)氣冬至開始出現(xiàn)陽氣），到處雪霏霏。富貴人家和讀書人都在設(shè)法消磨著寒夜，候氣室的黃鐘律管也快要飛灰響應(yīng)冬至了，鹖鳥也冷得不再鳴叫，陰極的冬末，就如同一天中的暮色那樣，令蒼生珍惜不已。

　　古代將大雪分為三候：“一候鹖鴠（hé dàn）不鳴，二候虎始交，三候荔挺出”。這是說，此時(shí)因天氣寒冷，鹖鴠不再鳴叫了；然后老虎開始有求偶行為；蒲草“荔挺”也開始抽出新芽——可以看出，古人說的七十二候物候現(xiàn)象，好些都是靠不住的，有人解釋為陽氣萌動導(dǎo)致“虎始交”“荔挺出”，可是冬至未到，怎么會有陽氣萌動呢？

　　鹖鴠，即“寒號鳥”。它其實(shí)不是鳥，而是一種嚙齒動物，學(xué)名鼯鼠，它的前后肢之間有寬寬的皮膜，可以從樹上向下輕快地滑翔。傳說它一入冬就掉毛，在窩里冷得直哆嗦，鳴曰：“得過且過，明天壘窩�！钡鹊搅舜笱�，冷得連叫都叫不出聲了（童話里干脆說是被凍死了）。

　　按傳統(tǒng)養(yǎng)生說法，“大雪”節(jié)氣是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。這時(shí)進(jìn)補(bǔ)能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的斂藏，以保證開春時(shí)的陽氣生發(fā)、體健神旺。民間有俗語“小雪腌菜，大雪腌肉”，想必也是為進(jìn)補(bǔ)準(zhǔn)備吧。

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