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人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

怎么吃肉最防癌 13種食品新搭配【10】

2013年11月22日15:20    來源:光明網(wǎng)    手機看新聞
原標題:飲食養(yǎng)生:怎么吃肉最防癌 13種食品新搭配

 

11、姜黃加胡椒抗炎和抗腫瘤

  用于咖喱的姜黃中的姜黃素有抗癌、抗炎和抗腫瘤生成的作用。但是單獨使用姜黃,其生物利用度可能不高。在姜黃中加入胡椒可以使姜黃素的生物利用度增加1000倍,由于胡椒中胡椒堿的熱性能。

(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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